[生活小品]-幸花拉麵

台中豐原-幸花拉麵

大家好，我是一個被廁所耽誤的工程師😂，最近會開始新增食物類型的小品，因為我喜歡吃的食物有拉麵這項；至於為什麼喜歡吃拉麵呢，簡單說一下我喜歡那種呼嚕呼嚕就吃下去的感覺，大口且帶有濃厚的味道，這樣會讓口中富含不同的鮮味感受，硬要說我偏向食物是重口味且多重豐富口感的人😎。

至於為什麼一個廁所文章寫到美食呢，因為我想從不一樣的角度去看「食」這件事情，想從自己喜歡的角度去記錄一些生活小品，並且我不希望對這些美食進行評分，這都是店家的心血，我不是專業也不是老闆，斷然下定有失尊重；那咱們廢話不多說，趕緊觀看內文吧😁😁！

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一、基本介紹

這次又來到了豐原進行夜間獵食，自從上次在北部吃到好的拉麵以後就嘴癢😇，開始找附近拉麵店，首先先看「幸花拉麵」選手入場；怎麼會找到這家拉麵呢，就打開咱們的疑難雜症好網址：「google」搜尋濃郁拉麵就跑出他了。

他是一家連鎖店面，我們簡單找一下他的相關資料😅😅...

幸花の傳統
為了重現九州鹿兒島拉麵原味，必須從裡到外的學習。幸花在台中首創，台版屋台村，將屋台的傳統帶回台灣，融合在地人的熱情，漱著濃醇拉麵的同時，也能感受到鹿兒島的傳統與熱力。

幸花の靈魂
湯頭是拉麵的靈魂，許多拉麵店都因湯頭而聞名。幸花的雞骨白湯，嚴選雞骨、雞爪、在地野菜等天然食材，精燉深熬10小時，跟豚骨湯一樣香醇濃郁，卻沒有豚骨湯來的油膩、厚重。大量膠原蛋白及溫順清爽的口感，帶出拉麵的新境界。

幸花の堅持
幸花拉麵，是師傅的專注，是職人的堅持，是對美味的追求。為了完美呈現九州道地雞白湯拉麵，幸花遠赴鹿兒島學習，嚴格控管食材品質，持續鑽研開發新品，成就最高日本鶏白湯專門店。幸花，將日式料理新風味帶入台灣，將拉麵湯同質感再提升，是為了讓人品嚐後，心中綻放幸福之花。

與日本同步的鶏味湯頭，在此獻上。

日本最高の鶏白湯拉麵，試してごらん！

資料來源：官方FB

那這次享用的是

怎麼過去呢？

好的我們搭計程車吧😂😂


二、食用過程

先上一碗好的麵

我對於拉麵的認識在於「脂」，油脂的味道、份量決定了我對拉麵厚度的想法😘

更詳細的說，我喜歡在湯裡面尋找一碗麵的精神

所以我會先嘗口湯，品嚐它的味道，感受一下製作的過程😏

接下來我會看主菜的豐富度，拉麵就是叉燒的厚度、口感

不能過柴、過油，更不能無味

份量上面倒是覺得不是重點，品嚐過程中的份量往往只是點綴，增加飽的程度而已😎😎

不過以厚度來說，這叉燒真的滿厚的😂

接著我會盡可能的吃麵，如果是吃到飽的

我可能會直接吃到第二或著第三碗

在快結束之前，我會把拉麵集中成一小匙，想像小拉麵的集成版本

一口氣吃下去，好好感受綜合的感覺，通常我會加上所有的配料

這樣更能體會一口氣吃下去的感覺😌。



三、食後感想

此次拉麵的綜合飽食程度達到了大概七八分左右，份量來說我還可以再吃一碗😁😁

對於拉麵我始終保持的不管好不好吃，我必須吃完並且喝完湯，以示尊重

有些人會問我說，拉麵湯底通常都好鹹，難以全部喝完，為什麼我要全部喝完

我沒辦法說得很明白，但是覺得如果今天把食物浪費下來，是很不禮貌的

在離開前，我又回頭看了這家店

也許未來還會再來關顧吃碗麵

但我希望能去品嚐更多我沒吃過的拉麵店